驴打滚
驴打滚的做法
步骤1
取适量糯米粉加入清水揉成面团。
步骤2
红豆沙适量备用。
步骤3
盘中建议涂一层薄油，蒸熟后方便取出面皮。
步骤4
糯米粉用微波炉加热90秒，用来做手粉…
步骤5
上锅蒸15分钟，盖严锅盖，前五分钟大火，后改小火。
步骤6
蒸熟了的糯米面团，冷却后取出放在案板上。
步骤7
把熟糯米粉撒在案板上，做手粉，然后把糯米团均匀铺开……
步骤8
均匀地涂抹一层红豆沙……
步骤9
顺着一边圈起即可，用刀切开就大功告成啦……驴打滚的烹饪技巧
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