爱上易小焙从柠檬蛋白蛋糕开始

香甜，健康又好吃的蛋白蛋糕，加入了柠檬汁和柠檬皮碎，遮盖掉了鸡蛋的蛋腥味。可以试试哦~很健康的。试用了易小焙的蛋糕粉（低粉），精选绿色健康原材料，粉质细腻。让烘焙更简单。

爱上易小焙从柠檬蛋白蛋糕开始的用料

步骤1

准备材料。烤箱150-170度预热。

步骤2

牛奶和色拉油混合，加入份量中的白砂糖10克。

步骤3

隔水加热，打发至白砂糖融化。备用。

步骤4

将低粉过筛入奶糊中。

步骤5

加入柠檬皮碎。

步骤6

蛋白加入柠檬汁，打发

步骤7

分三次加入剩余的白砂糖，打发至中性发泡。

步骤8

将蛋白分三次拌入面糊中，顺时针拌匀。

步骤9

倒入模具中，在桌上轻轻磕几下。

步骤10

模具放入烤箱中，中层，上下火。150-170度，烤25-35分钟。烤好后，倒扣脱模。

步骤11

成品

步骤12

成品

步骤13

成品

步骤14

成品

1、没有柠檬，可以用塔塔粉代替。 2、每个烤箱温度都不同，尽量从低温开始烤，延长烘烤时间，就可以防止烤糊了。

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