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诗文 原味蛋挞
释义

原味蛋挞

闲来无事,买了些许速冻蛋挞坯子,做了份下午茶

原味蛋挞的用料

牛奶 150ml 砂糖 25g
蛋黄 3个 速冻蛋挞皮 9个
淡奶油 若干

原味蛋挞的做法

原味蛋挞的做法图解1

步骤1

1,将蛋挞皮从冰箱拿出,解冻;
原味蛋挞的做法图解2

步骤2

2,将细砂糖与牛奶,些许淡奶油放一起混合搅拌,3,将混合好的牛奶,放在水中花隔水加热至温热,
原味蛋挞的做法图解3

步骤3

原味蛋挞的做法图解4

步骤4

4,将蛋黄搅拌均匀
原味蛋挞的做法图解5

步骤5

5,将蛋黄液分多次到水混合的牛奶中,并不停的搅拌,防止打结
原味蛋挞的做法图解6

步骤6

6,将蛋液放入蛋挞皮中,注意放到8分满即可,7,放入烤箱下层上火190度,18分钟后,8,18分钟后将火调至220度再考3-4分钟,增加焦糖糖色
原味蛋挞的做法图解7

步骤7

,最后为成品照哦,淡奶油不需加太多,根据口味定哦

原味蛋挞的烹饪技巧

如果有时间,可以自己做蛋挞皮哦~~~

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 16:04:09