诗文 | 原味蛋挞 |
释义 |
原味蛋挞闲来无事,买了些许速冻蛋挞坯子,做了份下午茶 原味蛋挞的做法步骤1 1,将蛋挞皮从冰箱拿出,解冻;步骤2 2,将细砂糖与牛奶,些许淡奶油放一起混合搅拌,3,将混合好的牛奶,放在水中花隔水加热至温热,步骤3 步骤4 4,将蛋黄搅拌均匀步骤5 5,将蛋黄液分多次到水混合的牛奶中,并不停的搅拌,防止打结步骤6 6,将蛋液放入蛋挞皮中,注意放到8分满即可,7,放入烤箱下层上火190度,18分钟后,8,18分钟后将火调至220度再考3-4分钟,增加焦糖糖色步骤7 ,最后为成品照哦,淡奶油不需加太多,根据口味定哦原味蛋挞的烹饪技巧如果有时间,可以自己做蛋挞皮哦~~~ |
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