干挑面（湖南版）
搜索豆角美食，居然没有干挑 。平时很懒，做了也没写过菜谱，这次周曰清晨，边做边拍，还是发上来，必竟有空。
干挑面的做法
步骤1
准备好食材，什么面都可以，我们家喜欢碱面。
步骤2
准备好葱姜蒜，切末。老婆不吃大蒜，又要闻蒜香。(′?皿?｀) 切大个的，好选出来 O(∩_∩)O
步骤3
面煮好，捞出来，用凉白开再涮洗一遍，面清爽。不然就太粘糊了。
步骤4
锅内放油烧热，加入葱姜蒜末，关火。 放入面，生抽，味精，蠔油等，随你。 拌匀。。。。干挑面的烹饪技巧
PS：碱面的量，大约是平时吃挂面汤面的1.5倍。