开胃鱼头
开胃鱼头的做法
步骤1
鱼头洗干净对半切开放在盘中，制作开胃料:小米辣，泡青椒剁碎（比例小米辣2：1泡青椒）挤干水分，加姜末拌匀，放入油锅中熬出香味即可（油刚好末过辣椒即可，或油烧热淋在小米辣中，边淋边搅动，使其受热均匀步骤2
鱼头放在盘中倒入蒸鱼豉油撒点鸡精，在鱼头表面铺点开胃料入锅蒸熟即可开胃鱼头的烹饪技巧
还可煮点挂面，煮熟放在鱼头里
| 诗文 | 开胃鱼头 |
| 释义 |
开胃鱼头开胃鱼头的做法步骤1 鱼头洗干净对半切开放在盘中，制作开胃料:小米辣，泡青椒剁碎（比例小米辣2：1泡青椒）挤干水分，加姜末拌匀，放入油锅中熬出香味即可（油刚好末过辣椒即可，或油烧热淋在小米辣中，边淋边搅动，使其受热均匀步骤2 鱼头放在盘中倒入蒸鱼豉油撒点鸡精，在鱼头表面铺点开胃料入锅蒸熟即可开胃鱼头的烹饪技巧还可煮点挂面，煮熟放在鱼头里 |
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