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诗文 提子/肉松辫子面包(纯手工)
释义

提子/肉松辫子面包(纯手工)

没有面包机,纯手工制作!那叫一个减肥!

肉松辫子面包的用料

高筋粉 100g 糖 10g
盐 1g 蛋液 20克
酵母 2克 黄油 10克
温水 50克以内 提子 适量
蛋液芝麻 表面

肉松辫子面包的做法

提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解1

步骤1

面粉糖酵母拌匀放温水蛋液盐活成团,握住一头在面板上摔打,接着摔(要有耐心十多分钟)慢慢的甩出长条,纠一块如图
提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解2

步骤2

接着摔打各个方位,面团开始细腻,把黄油放入和包子一样裹住,接着摔打,刚开始粘手借用刮板揉搓摔打,到黄油完全融入面子不再粘手,接着摔打十几分钟如图甩出的长条也很光滑了,薄膜出现圆润的洞就好了,整成团
提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解3

步骤3

放盆中盖保鲜膜放烤箱中发酵,发好后再揉搓到没气泡,放盆中盖保鲜膜松弛十分钟左右
提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解4

步骤4

分两个剂子揉几下团圆,取一个擀成牛舌状两边斜切刀,中间放提子编好即可,另一个放肉松!盖保鲜膜放烤箱中二次发酵大概半小时,刷一丛蛋液撒上芝麻
提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解5

步骤5

前170度预热五分钟烤十五分钟左右,在十分钟时盖锡纸防治上色过渡
提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解6

步骤6

出炉了
提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解7

步骤7

完美
提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解8

步骤8

肉松的
提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解9

步骤9

黄油粘手粘板的画面
提子/肉松辫子面包(纯手工)的做法图解10

步骤10

肉松辫子面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 13:22:20