诗文 | 阿胶糕 纯手工零添加 |
释义 |
阿胶糕 纯手工零添加冬天,女性常患有失眠,头痛,气血不足,痛经,手脚冰冷………这都是现在女性不体恤身体的原因,半夜入睡,不管多冷都穿丝袜,吃冷饮喝碳酸饮料……种种原因造成的。而阿胶糕包含了补气血的红枣,安神的桂圆肉,补脑的核桃肉,还有腰果等各类健康食材,每天吃一块,跟痛经说拜拜!!!坚持吃一个月,你会发现自己面色焕亮,不掉发。而且,自己纯手工做的,不添加任何防腐剂和凝固剂,慢火慢熬40多分钟的成品。真心好吃的停不下来^_^不过阿胶不能贪多,一天一块足够了! 阿胶糕 纯手工零添加的做法步骤1 阿胶要和老酒提前泡2-3天。如果是阿胶粉,可以直接上锅与老酒一起慢慢熬。步骤2 准备其他食材…每一款都要先去锅,小火翻炒5分钟左右,炒出香味。步骤3 老酒和阿胶入锅,小火慢慢熬………(大概20分钟后)熬到稍微浓稠?冰糖继续熬…步骤4 (40分钟左右)不停的搅拌,至阿胶拿起有点挂彩旗…倒入桂圆肉…步骤5 抓拍了无数张,这里的彩旗还不是很大,这个时候要看准。搅拌以下,拿起来看一下,有没有彩旗……比我这个稍微大片一点,挂落,就差不多可以加入所以辅料,关火,拌匀所以食材……步骤6 这个时候会有点粘稠,没有关系,继续搅拌均匀。步骤7 找一个模具,上下都放油纸(方便最后取出来)用手压平食材…步骤8 我压压好后,洒了玫瑰花,你们也可以不撒…没所谓…放桌子上冷却它,最后放冰箱隔夜。。步骤9 取出来,切块………步骤10 用真空机 压缩阿胶快……步骤11 成品就是这样…阿胶糕不吃的话放冰箱里,保质期可以有1-2年。步骤12 一盒半斤,送女朋友,送老婆,送老师,送父母,真的是这个冬天最好不过的礼物了。。阿胶糕 纯手工零添加的烹饪技巧 |
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