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诗文 阿胶糕 纯手工零添加
释义

阿胶糕 纯手工零添加

冬天,女性常患有失眠,头痛,气血不足,痛经,手脚冰冷………这都是现在女性不体恤身体的原因,半夜入睡,不管多冷都穿丝袜,吃冷饮喝碳酸饮料……种种原因造成的。而阿胶糕包含了补气血的红枣,安神的桂圆肉,补脑的核桃肉,还有腰果等各类健康食材,每天吃一块,跟痛经说拜拜!!!坚持吃一个月,你会发现自己面色焕亮,不掉发。而且,自己纯手工做的,不添加任何防腐剂和凝固剂,慢火慢熬40多分钟的成品。真心好吃的停不下来^_^不过阿胶不能贪多,一天一块足够了!

阿胶糕 纯手工零添加的用料

阿胶块(粉) 250g 花雕酒(老酒) 500g
核桃肉 250g 腰果 100g
红枣 250g 黑芝麻 250g
冰糖(木糖醇) 200g 桂圆肉(可不加) 100g

阿胶糕 纯手工零添加的做法

阿胶糕 纯手工零添加的做法图解1

步骤1

阿胶要和老酒提前泡2-3天。如果是阿胶粉,可以直接上锅与老酒一起慢慢熬。
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解2

步骤2

准备其他食材…每一款都要先去锅,小火翻炒5分钟左右,炒出香味。
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解3

步骤3

老酒和阿胶入锅,小火慢慢熬………(大概20分钟后)熬到稍微浓稠?冰糖继续熬…
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解4

步骤4

(40分钟左右)不停的搅拌,至阿胶拿起有点挂彩旗…倒入桂圆肉…
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解5

步骤5

抓拍了无数张,这里的彩旗还不是很大,这个时候要看准。搅拌以下,拿起来看一下,有没有彩旗……比我这个稍微大片一点,挂落,就差不多可以加入所以辅料,关火,拌匀所以食材……
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解6

步骤6

这个时候会有点粘稠,没有关系,继续搅拌均匀。
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解7

步骤7

找一个模具,上下都放油纸(方便最后取出来)用手压平食材…
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解8

步骤8

我压压好后,洒了玫瑰花,你们也可以不撒…没所谓…放桌子上冷却它,最后放冰箱隔夜。。
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解9

步骤9

取出来,切块………
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解10

步骤10

用真空机 压缩阿胶快……
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解11

步骤11

成品就是这样…阿胶糕不吃的话放冰箱里,保质期可以有1-2年。
阿胶糕 纯手工零添加的做法图解12

步骤12

一盒半斤,送女朋友,送老婆,送老师,送父母,真的是这个冬天最好不过的礼物了。。

阿胶糕 纯手工零添加的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:16:32