肉末香菇炒宽粉
肉末香菇炒宽粉的做法
步骤1
宽粉在凉水中浸泡10分钟后捞出步骤2
放在加水的锅里煮30至40分钟，直到煮熟就好，捞出沥干水分步骤3
放在盘子里等待备用步骤4
锅里放入清水，煮沸后，加入香菇，下水焯一下，捞出沥干水分步骤5
锅里倒入少许油，放肉末，煸炒至白色步骤6
再放入姜末步骤7
加入冰糖老抽，调色，放入香菇丁继续煸炒上色步骤8
放入煮好的宽粉，继续煸炒上色步骤9
放入少量的盐，出锅关火
步骤10
放入盘中，撒上适量的香菜末，即可