牛肉鲜馅饼
妈妈寄给我的风琴鱿鱼还冻在冰箱里，干吃太干，放着又怕坏，想起以前妈妈做韭菜盒子，里面不仅有鸡蛋和韭菜，还放了一把风琴鱿鱼，那也是我大学放假回家带的。做出来的韭菜盒子好吃的不得了。于时我就在牛肉馅饼里加入了鱿鱼沫，回忆当时的味道。
牛肉鲜馅饼的做法
步骤1
和面，我用了两茶杯面，做了大概二十个馅饼，依人数定面粉。醒面半小时左右。
步骤2
和馅，料酒、生抽、橄榄油、盐、葱姜、鱿鱼切沫沫、榨菜切丁、和一起搅拌，融合后放适量水继续搅拌，没水了再放一次，我共放了三次水，因为牛肉多了总觉得干。
步骤3
发好面擀皮，像包包子一样把馅包进去，然后按扁，用擀面杖轻轻擀几下可以让它更便，更方便炸熟。
步骤4
热锅冷油，待油热后放入馅饼，双面烙出金黄色即可。
步骤5
出锅，脆脆的很好吃！
步骤6
有木有很诱人啊？嘿嘿