红豆小餐包---易小焙
第一次做成功的面包，特有满足感，幸福在温暖中膨胀
红豆小餐包的做法
步骤1
准备好所以材料
步骤2
除橄榄油外，其他按先湿性再干性顺序把材料放入面包机，盐糖放面包机对角线，酵母最后放，埋于高粉中，启动面包机imix程序和面20分钟至表面光滑
步骤3
20分钟后，将橄榄油放入（黄油更好，我用的是橄榄油，将其埋入面团中，以免飞溅），继续imix和面20分钟至扩展阶段
步骤4
40分钟后，和面程序结束，面团完全扩展（如图），揉面成功。
步骤5
取出面团，收口朝下，放入碗中，盖上保鲜膜，烤箱发酵60分钟
步骤6
发酵至2倍体积后，取出排气，分割9等份，裹上红豆，揉圆静置15分钟
步骤7
放入烤盘，移至烤箱二次发酵40分钟，体积变大1·5倍
步骤8
取出刷上蛋液，撒白芝麻，放入烤箱180℃ 15分钟，期间观察表面上色后盖层锡纸以免表面烤黑
步骤9
香喷喷的红豆面包烤好了！
步骤10
喜爱的红豆，加上自己亲手做的健康又有情调，赶紧亲手试一下吧红豆小餐包的烹饪技巧
冬天温度低，牛奶用问温热的，酵母用牛奶少许溶解