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诗文 南瓜玫瑰馒头
释义

南瓜玫瑰馒头

南瓜玫瑰馒头--满满地爱

南瓜玫瑰馒头的用料

面粉 200g 奶粉 30g
酵母 5g 南瓜泥 150g
砂糖 20g

南瓜玫瑰馒头的做法

步骤1

南瓜去皮切成片,上笼蒸至熟透,用勺子压成泥状。

步骤2

将南瓜泥、细砂糖、酵母搅拌均匀,拌匀至酵母融化。

步骤3

加入面粉、奶粉揉捏成光滑的面团,进行发酵,发酵至原面团两倍大。

步骤4

把发酵好的面团揉光滑,中间无气孔,分成15g/个的小面团。

步骤5

将小面团擀成饺皮状,分成6个一组,重叠放置,一张皮压另一张2/3,从下往上卷,卷好后,用刀从中间切成两块,整理成玫瑰花状。
南瓜玫瑰馒头的做法图解6

步骤6

做好后,以适当的距离放入蒸笼中,静置松弛30分钟醒面。
南瓜玫瑰馒头的做法图解7

步骤7

冷水上锅,待热气从蒸笼的顶部冒出后,继续蒸15分钟关火,等3-5分钟后揭盖即可。
南瓜玫瑰馒头的做法图解8

步骤8

出锅咯!完美呈献

南瓜玫瑰馒头的烹饪技巧

第2步要趁南瓜泥热的时候进行。

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更新时间:2025/3/14 21:31:40