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诗文 冬阴功汤
释义

冬阴功汤

冬阴功汤的用料

基围虾 20只 香茅 2条
香叶 2个 冬阴功酱料 10g
鱿鱼 300g 海鲜菇 100g
姬菇 100g 白糖 2勺
鱼露 10ml 椰汁 100ml
南姜 1块 柠檬 1个

冬阴功汤的做法

冬阴功汤的做法图解1

步骤1

香茅切段,加南姜香叶煮水适量约20分钟。喜辣就加一些干辣椒。
冬阴功汤的做法图解2

步骤2

洗好海鲜、菇类、番茄洗净切片
冬阴功汤的做法图解3

步骤3

加冬阴功酱料煮5分钟后加入菇类煮10分钟,然后加入番茄和鱿鱼。以便将番茄煮烂。
冬阴功汤的做法图解4

步骤4

加入基围虾煮5分钟,淋100ml的椰汁,撇掉浮沫撒少许香菜即可。如果觉得淡就加一些雨露。不够酸就滴一些柠檬汁。柠檬汁不可煮否则会发苦。

冬阴功汤的烹饪技巧

鱿鱼和菇是用来提鲜的还可以放些贝壳类

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更新时间:2025/2/11 9:45:02