诗文 | 自贡小女人~子姜鸡胸肉 |
释义 |
自贡小女人~子姜鸡胸肉子姜鸡胸肉的做法![]() 步骤1 鸡胸肉、嫩姜切丁,条椒切圈,泡椒剁碎,待用![]() 步骤2 切好的鸡胸肉放盆里,放入淀粉和料酒拌匀腌制一会![]() 步骤3 锅中菜籽油熟透后凉至6成热下腌制好的鸡胸肉丁,快速翻炒均匀放入豆瓣酱,炒香后放泡椒、嫩姜,继续炒香后放鸡精调味(尝尝味道,应该不用加盐,不够味再加适量盐)放条椒圈翻炒均匀后,起锅子姜鸡胸肉的烹饪技巧 |
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