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诗文 潮汕落汤钱
释义

潮汕落汤钱

“落汤钱”其实是一种比较简单的小年糕团子。一般用于过年祭拜和日常食用的小点心。传统做法是用普通炒锅制作,麻烦不说,还会粘附很多在锅子里。有了东菱云智能面包机这个神器,妈妈再也不用洗锅洗半天啦!独特的wifi功能,就算妈妈不会用,有wifi远程操作也是小意思啦!

#东菱云智能面包机#潮汕落汤钱的用料

糯米粉 125g 水 140g
糖 适量(不少于30g)

#东菱云智能面包机#潮汕落汤钱的做法

#东菱云智能面包机#潮汕落汤钱的做法图解1

步骤1

将所有原料添加到面包桶中,放入主机
#东菱云智能面包机#潮汕落汤钱的做法图解2

步骤2

选择年糕选项,启动!然后就可以坐等年糕出炉啦!
#东菱云智能面包机#潮汕落汤钱的做法图解3

步骤3

可以看到,机器首先将原料煮熟,然后再开始搅拌和进一步加热。上边没浸湿的面粉也不用理哦!
#东菱云智能面包机#潮汕落汤钱的做法图解4

步骤4

这个就是1小时后的状态啦!软软哒!而且,一点都不粘。其实就可以停止机器了,因为面团放凉后还会进一步变干哦!
#东菱云智能面包机#潮汕落汤钱的做法图解5

步骤5

将面团放凉后,揪成小份后粘上芝麻碎就可以咯!跟传统做法不同的是,糖是下在面团中,这样做做完就不会一盘的糖水啦。

#东菱云智能面包机#潮汕落汤钱的烹饪技巧

建议提前20分钟停止机器,或根据自己喜欢的口感,调整最后20分钟的制作时间。走完全流程会结硬皮哦!

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更新时间:2024/12/26 3:42:56