鸡蛋糕（此蛋糕非蛋糕）

适合很多种配菜。其实抹油和用保鲜膜扑底最好。

鸡蛋糕（此蛋糕非蛋糕）的用料

鸡蛋 10只

步骤1

我用的是8寸蛋糕盘，补上锡纸，容易拿掉，没有可用抹油或保鲜膜都可以。材料鸡蛋。

步骤2

蛋清蛋白分离。

步骤3

蛋黄打散备用。

步骤4

放蒸屉上蒸半透明状（一定要盖保鲜膜）以免水蒸气低落蛋清中）3分钟左右自己看好。不要熟透不然蛋清和蛋黄容易分离。

步骤5

在均匀的倒入蛋黄（同样得裹上保鲜膜）。

步骤6

在蒸熟。

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