鲜虾鱼丸面

这期的 方太十二道锋味的食谱是喇沙（laksa）是指马来西亚的一款餐品。喇沙起源于福建话“拉杂”，意思是把不同的杂食混在一起。作为一个北方人，对于制作这种东南亚风情的美食根本没有把握，再加上原料不足，像喇沙叶，银鱼干，黄姜粉，柠檬叶，油面，什么的这边根本没有，只有利用现有的食材，努力做到形似啦。煮好的面因为有经过油炸逼出的虾油，口感非常的鲜美，虽然这道鲜虾鱼丸面和喇沙相去甚远，但是也非常好吃。