豆腐皮肉卷
豆腐皮在我们这里叫做千张皮，有薄厚之分，薄的适合下火锅吃，后的就比较适合炒菜，今天用的是厚的这一种
豆腐皮肉卷的做法
步骤1
准备好材料，猪肉提前剁好
步骤2
猪肉泥里面加入所有调料拌匀
步骤3
再加入胡萝卜一起拌匀
步骤4
最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了
步骤5
豆腐皮洗净，切成长方形
步骤6
把肉馅均匀铺上面
步骤7
卷起来后，放蒸锅里蒸上15分钟左右
步骤8
蒸熟后取出来切厚片
步骤9
碗里调好淀粉水
步骤10
放锅里加热成芡汁，淋到蒸好的肉卷上就可以了豆腐皮肉卷的烹饪技巧
肉馅的咸淡可以根据口味来增减盐和生抽的量。
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