最近流行的神仙蛋
最近流行的神仙蛋的做法
步骤1
1、糯米洗净，水浸泡30—40分钟
步骤2
2、沥干水份，加入生抽，调味，可以加一点点老抽调色
步骤3
3、香肠切碎加入糯米中，拌匀，继续吸收酱油味道，大概30分钟让味道都吸收进去，更入味些
步骤4
4、咸鸭蛋十个，在一端敲一个洞，到处蛋白，随便倒，咸鸭蛋的蛋黄比较有质感完全不用担心会掉出来
步骤5
5、将之前调和的糯米灌进鸭蛋中。不要罐太满，因为糯米熟了会膨胀
步骤6
6、上锅蒸30分钟即可