诗文

翡翠双色鸡蛋饼

释义

翡翠双色鸡蛋饼

一直非常喜欢鸡蛋饼，不仅仅是好吃，更因为简单营养而且变化多样。今天做蔬菜泥鸡蛋饼。一点小小的变化，带来无限的惊喜，何乐而不为呢？

鸡蛋饼的用料

步骤1

青菜洗净，放入料理机

步骤2

打成蔬菜泥

步骤3

全蛋磕碗里

步骤4

顺时针方向打散

步骤5

加入面粉，与鸡蛋糊混合均匀

步骤6

搅拌至无颗粒状，留一半原色面糊，原味面糊中加少量水调至合适的浓稠度. 能流动但不稀。

步骤7

另一半的面糊中加入蔬菜泥拌匀。

步骤8

加入橄榄油

步骤9

开小火，平底锅放少量油，勺面糊摊开，煎至2面凝固。

步骤10

再来一张绿色的，摊面糊时锅离火，微微晃动锅，让面糊自然流动，摊成光滑的面饼。凝固后翻面

步骤11

翻面

步骤12

漂亮的鸡蛋饼摊好了，接下去就自由发挥吧

步骤13

夹点玫瑰火龙果酱，色彩好绚丽

步骤14

再来一张不会过分

步骤15

翡翠玛瑙不成-还是不过份

步骤16

翡翠枣泥夹心

酱料可以是芝麻酱，花生酱，各种果酱，辣酱...酱料一定要自己做才好。

随便看

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