糊塌子菜煎饼
苦夏没胃口了，摊一点糊塌子，也就是菜煎饼，蘸着蒜汁吃十分爽口开胃，而且一张饼里鸡蛋有菜又有面，蛋白质，维生素，碳水化合物都齐全了。实在懒得炒菜的话，光是吃点糊塌子也不错哦~
糊塌子菜煎饼的做法
步骤1
胡萝卜和西葫芦擦成细丝。也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，但是不能切成条了哦，那样的话太“支棱”饼不好成型~
步骤2
打入两颗鸡蛋，放入白胡椒粉和盐搅匀。
步骤3
加入面粉搅匀。
步骤4
再加入水调成面糊，不要太稠，类似于摊煎饼果子的稠度。
步骤5
电饼铛预热，刷一层薄油。
步骤6
舀一勺面糊倒在电饼铛中央。
步骤7
用铲子转圈拨匀呈圆形。
步骤8
盖上上盖，约一分钟左右，轻轻用铲子先把边缘一圈揭一下，然后铲起翻面。
步骤9
背面再烙一分钟左右即可。
步骤10
蒜切成蓉或者捣碎。
步骤11
加入酱油，醋，油泼辣子调成蘸汁~
步骤12
可以开动鸟(?>ω<*?)