凉拌金针菇偶遇蚬子
凉拌花蛤金针菇的做法
步骤1
金针菇摘好去蒂备用
步骤2
将金针菇一丝一丝摘开
步骤3
摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
步骤4
锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
步骤5
水沸腾时金针菇就差不多焯好了
步骤6
焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
步骤7
凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好
步骤8
控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用
步骤9
准备胡萝卜、黄瓜、香菜
步骤10
胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状
步骤11
金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用
步骤12
蒜去皮备用
步骤13
将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳）
步骤14
掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦
步骤15
拌好的金针菇闻起来很爽啊！
步骤16
拌好的凉菜摆入盘中
步骤17
蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中
步骤18
这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦
步骤19
爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽
步骤20
亲们约起来吧！
步骤21
吃个痛快喝个尽兴聊到爽歪歪噢！