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诗文 东菱云智能面包机之黑白吐司
释义

东菱云智能面包机之黑白吐司

这款吐司做起来很简单。里面用到了竹炭粉,其实很多人对竹炭粉没有太多的了解,适当的吃点竹炭粉对人的身体是有好处的!这样简单 对身体又有益的面包,当然要试一试!而且过程超级简单,适合新手去操作!

黑白吐司的用料

高筋面粉 260g 牛奶 108g
盐 2g 竹炭粉 5g
鸡蛋 1个 淡奶油 45g
糖 20g 酵母 3g
黄油 24g

黑白吐司的做法

东菱云智能面包机之黑白吐司的做法图解1

步骤1

将所有材料除黄油和竹炭粉外 倒入面包桶,选择和面
东菱云智能面包机之黑白吐司的做法图解2

步骤2

当和面时间到20分钟的时候,我们加入软化好的黄油。继续搅拌30分钟左右 直至搅拌出能拉出套手膜为止
东菱云智能面包机之黑白吐司的做法图解3

步骤3

搅拌好的面团一分为二,其中一个面团揉入5g竹炭粉,然后将两份面团送至温暖的地方 发酵至2倍大即可(揉的时候最好手上拍点水在揉,或者你也可以用面包机代劳)
东菱云智能面包机之黑白吐司的做法图解4

步骤4

发酵好的面团我们取出排气揉匀,然后盖上保鲜膜静置15分钟之后,将两份面团随意切成不规则小块 交错的放在吐司盒子里,送入烤箱进行第二次发酵
东菱云智能面包机之黑白吐司的做法图解5

步骤5

发酵至八分满即可(此时烤箱预热180度)预热好烤箱后 将吐司盒送入烤箱下层,175度烤40分钟(温度仅供参考)
东菱云智能面包机之黑白吐司的做法图解6

步骤6

成品

黑白吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:15:44