东菱云智能面包机之黑白吐司

这款吐司做起来很简单。里面用到了竹炭粉，其实很多人对竹炭粉没有太多的了解，适当的吃点竹炭粉对人的身体是有好处的！这样简单对身体又有益的面包，当然要试一试！而且过程超级简单，适合新手去操作！

黑白吐司的用料

高筋面粉 260g

牛奶 108g

盐 2g

竹炭粉 5g

鸡蛋 1个

淡奶油 45g

糖 20g

酵母 3g

黄油 24g

黑白吐司的做法

步骤1

将所有材料除黄油和竹炭粉外倒入面包桶，选择和面

步骤2

当和面时间到20分钟的时候，我们加入软化好的黄油。继续搅拌30分钟左右直至搅拌出能拉出套手膜为止

步骤3

搅拌好的面团一分为二，其中一个面团揉入5g竹炭粉，然后将两份面团送至温暖的地方发酵至2倍大即可（揉的时候最好手上拍点水在揉，或者你也可以用面包机代劳）

步骤4

发酵好的面团我们取出排气揉匀，然后盖上保鲜膜静置15分钟之后，将两份面团随意切成不规则小块交错的放在吐司盒子里，送入烤箱进行第二次发酵

步骤5

发酵至八分满即可（此时烤箱预热180度）预热好烤箱后将吐司盒送入烤箱下层，175度烤40分钟（温度仅供参考）

步骤6

成品