腰果爆虾球
老公从宁波带回来一箱海产品，还真无从下手，因为对于我们内地城市的人来讲，虽然现在物流也很方便，但品种和新鲜度都有限。真是羡慕沿海地区的朋友啊！
腰果爆虾球的做法
步骤1
好大一只哦！
步骤2
清洗干净
步骤3
第一次在家弄这么大的虾虾
步骤4
虾去壳，将虾肉切粒，放蛋清、盐、少量料酒腌制半小时。
步骤5
生腰果
步骤6
放烤箱200度烤5分钟后，150度烤15分钟。
步骤7
配料备齐：大葱切小段、姜、蒜切蓉、生抽、海鲜酱油、生粉、糖加一点点清水混合。
步骤8
炒锅放油，烧热后将虾仁倒入翻炒变色，放一边。
步骤9
再放一点点油，将葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、腰果炒香，然后将虾仁加入翻炒。
步骤10
最后将生抽调料加入翻炒上色即可。