咖啡奶酪包
最近朋友圈要被奶酪包刷爆了，足以说明这个小东西的流行程度。家人都爱吃奶酪，所以我更不能错过这么好的搭配，做了一次之后就算是给自己找到不失业的活计了。女儿十分爱吃这款面包，最近家里几乎不断，没有了女儿就吵着要。做多了也就琢磨着怎么变化创新，提拉米苏中奶酪配咖啡味道十分赞，把咖啡的元素引入，是不是更美呢，于是这款咖啡奶酪包就诞生了，果然味道不错，吃腻奶酪包的你也可以试试哦。
任何一种食物，不同的人做出来味道也就不一样，做法也根据自己的爱好和习惯以及条件而有所不同，所以不要执迷于我的做法和原配方不同，如果完全相同，就没有再写的必要。请喜欢的人拿去实验，不喜欢的人一笑了之。
咖啡奶酪包的做法
步骤1
将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，开启和面程序。
步骤2
大约和面15分钟后，至面团较光滑后加入黄油继续和面。
步骤3
和到能扯出均匀的手套膜的状态，大约一共需要30分钟，把面包机桶放温暖湿润处发酵一个半小时左右。
步骤4
发酵到两倍大，用食指按一个窝不会消失、不塌陷的状态。
步骤5
把发酵完成的面团取出，排气后分割成大小一致的两块。
步骤6
手上撒干面粉防粘，取一块面团握在左手心中，用右手虎口处将面团向中间挤压，同时旋转面团。
步骤7
直到把面团整理成规则的圆球状，下面粘少许干面粉后放入烤盘。
步骤8
两个面团放在烤盘的两个对角处，放温暖处再次醒发到两倍大。
步骤9
等待二次发酵的时候就可以准备奶酪。将奶油奶酪和30克糖放盆中隔水加热软化。
步骤10
咖啡粉用少许开水冲开后加入奶酪中，搅拌成顺滑状。
步骤11
将淡奶油加入20克糖打至8分发后，加入奶油奶酪中。
步骤12
搅拌成顺滑的奶酪酱。
步骤13
面团发酵至两倍大后，表面刷鸡蛋液。
步骤14
烤箱预热180度，把面包放中层上下火烤18分钟，上色后注意加盖锡纸。
步骤15
烤好的面包切四块，每一块中间刨开加入奶酪馅儿。
步骤16
面包切面处用奶酪馅儿抹匀，粘满奶粉。
步骤17
好吃的咖啡奶酪包，享用吧。咖啡奶酪包的烹饪技巧
奶酪外面可以粘草莓粉、椰子粉、抹茶粉，做成更多不同口味的奶酪包。