田园肉末酿薯饼
很高兴能参与美国冷冻马铃薯的试用活动。原本以为会收到整个的马铃薯，打开保温包才知道已经是处理好的马铃薯，室温解冻就直接可以下锅烹饪，懒人福音呐，毕竟那么冷的天气削皮什么的很冻手呀~
非常喜欢薯饼的口感，是我的大爱，并不是土豆泥整形成圆形的饼状，咬开后，可以看得见一粒粒的土豆粒，很软糯。搭配上杂蔬和肉末的薯饼，完美~
田园肉末酿薯饼的做法
步骤1
美国乡村薯饼室温解冻。
步骤2
玉米粒和豌豆都是自己剥了放在冷冻室的，胡萝卜是新鲜的，一起焯水。
步骤3
肉末加盐、黄酒、葱花拌匀。
步骤4
放入适量焯熟的杂蔬，拌匀。
步骤5
把拌匀的肉末酿在薯饼上。
步骤6
起油锅，油6成热的时候放入薯饼小火慢煎，这样外面不会焦，里面也可以熟透。产品说明上建议油要没过薯饼，我不想那么浪费，就按照两面煎的方法把薯饼煎熟。
步骤7
一面金黄后反面把有肉末的一面也煎熟。
步骤8
肉末熟了就好了，放在吸油纸上吸油。田园肉末酿薯饼的烹饪技巧
1.从冷冻中取出室温解冻后再油煎，不会表面输了，内里还不熟。 2.翻面时候要小心，别铲到肉，形状就不圆了，用不粘锅好操作些。