酸辣粉超简单版本

中午家里实在是没啥可吃得了，又不想下楼买，于是凑合下家里的东西做了一碗

酸辣粉超简单版本的用料

辣椒肉酱(自制)，红薯粉，

耗油，酱油，小葱或香菜鸡精，榨菜，盐，花生。

步骤1

碗底放入鸡精。自制辣椒肉酱，榨菜，耗油醋，酱油，芝麻，少许盐，香油(这个酱是我自己炒的，肉末。辣椒段，麻椒，八角，芝麻，辣椒粉，郫县豆瓣酱，盐，糖，这个酱百搭，好多菜都可以用)

步骤2

煮红薯粉(我用了一小盘)可以提前用热水泡，缩短煮的时间。煮三分钟透明了就好了

步骤3

放两根小油菜，断生

步骤4

捞出青菜放入底料内

步骤5

然后捞出粉。放入碗内，倒入煮粉的汤，撒上小葱！有花生豆的可以放，我没有，所以直接开动了。照片都没修。都是原图！

随便看

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