诗文 | 冰糖山楂羹 |
释义 |
冰糖山楂羹开胃小吃。记得非常深刻的是,小时候在好朋友家留宿,晚饭后她妈妈给我们熬制了冰糖山楂羹,那种味道直到现在回想起来都无比美好。自己也摸索着做了这道小甜点,分享给大家~ 冰糖山楂羹的做法步骤1 山楂放入盐水中,浸泡15分钟。步骤2 洗净捞出。拔掉果实与枝干连接的部分。步骤3 去籽,去底部。 去籽有专门的工具,家用简易版,如果没有工具也可以用小刀,平行于顶部于中间切开两半,扣出籽。步骤4 锅中加少量水,加冰糖,熬至冰糖融化,加白糖。用量根据喜好。喜欢酸一点就少加,甜一点就多加。步骤5 熬至白糖融化,放入山楂。改小火。步骤6 闻到山楂熟的香味,用勺子碰碰软了就可以。步骤7 晾凉就可以吃啦,热着不好吃,凉的好吃,放到冰箱里冰镇下更不错哦冰糖山楂羹的烹饪技巧 |
随便看 |
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