日式天罗妇

步骤1

茄子洗净，一分为二，半边切成图上样子，顶端不用切通。秋葵用开水焯一下，过凉。青椒去种子切两半。秋葵整个炸，或者切两半都可以。

步骤2

面粉淀粉倒一起，慢慢的加水，调到图中稠度就可以。

步骤3

油热180°开始炸，先炸青椒，秋葵见飘起来就可以捞出。再炸茄子，茄子裹面糊时，把切开部分分开也裹上面糊，炸的时候也分开，这样炸的透。茄子飘起来翻另一面，炸两分钟捞出。蟹肉棒炸到飘起来就可以。

步骤4

成品。