肉松铁锅版
同事在家做成功了我也想尝试做做～结果成功
肉松铁锅版的做法
步骤1
肉切成小粒2厘米左右吧
步骤2
煮锅开水，水可以多一点，把肉扔进去，肉表面发白以后把肉捞出来～待用～
步骤3
把草果；八角放进高压锅～放一锅铲酱油～开压～压到肉超级烂～老妈说我浪费电～压了半个小时……
步骤4
压好出锅…沥干水放凉～
步骤5
用擀面棍压碎，尽量压，压得越碎越好
步骤6
压完以后，扔铁锅里，撒两茶匙糖，一小勺盐，一茶匙油～，抓匀～最好看到有没有碎的肉块～再手撕一下
步骤7
话说大家别觉得恶心哈… 我让肉松蓬松的方法是，开最小火…边炒边用手去捏碎肉松哈～效果是很明显滴～很蓬松，感觉手上捏着不沾手，没水份了就是好了～冷却以后会稍稍变硬一点点～吃起来非常好吃哈～沙沙的