诗文 | 鲜玉米鱿鱼卷猪骨汤 |
释义 |
鲜玉米鱿鱼卷猪骨汤冬天的季节,喝汤养胃暖身,用猪尾骨,鲜玉米和鱿鱼卷一起煲的汤,这次采用了好友的建议用电炖锅慢慢炖的汤,汤水清澈不油腻,营养健康鲜美。 鲜玉米鱿鱼卷猪骨汤的做法步骤1 发好的鱿鱼洗净步骤2 切花刀后在切片步骤3 猪尾骨用清水泡清血水步骤4 准备姜丝步骤5 锅内倒入清水加入几片姜丝大火烧开打开加入鱿鱼烫至卷曲后捞起步骤6 再把猪骨冷水下锅焯水后捞起步骤7 电炖锅内加入猪骨,倒入开水,把姜丝加入步骤8 先炖一小时步骤9 鲜玉米洗净步骤10 等一小时后打开加入切段鲜玉米再炖半小时步骤11 半小时过后再加入鱿鱼卷和料酒盖上再炖半小时步骤12 时间到打开加盐调味即可步骤13 加入枸杞子后上桌鲜玉米鱿鱼卷猪骨汤的烹饪技巧1.用电炖锅炖汤加入料酒不会像明火那样蒸发,少加以免料酒味过重影响美味。 2.这道汤水很鲜美,无需再用鸡精调味 |
随便看 |
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