枣糕

之前买的便宜的大枣家里人嫌不好吃就搁置了，想吃点儿点心了，就做一做红枣糕，第一次上传作品，粗糙了！

枣糕的用料

步骤1

枣用热水泡一下洗干净去核，也没量器，就抓了一碗

步骤2

把枣倒锅里加入2～3倍于大枣的水煮至水收干，大枣煮烂

步骤3

将煮好的大枣放入搅拌机里打碎，我家没有，我就用刀剁碎了，搅拌机打出来的应该会细腻点，我用刀剁的枣皮没剁碎有点影响口感

步骤4

打碎的枣泥里打入四个鸡蛋，搅拌均匀，倒入几滴醋，用打蛋器打至体积是原来的两倍大

步骤5

筛入低筋粉搅拌至光滑无颗粒，加入油80ml,搅拌均匀，然后放入红糖搅拌均匀

步骤6

烤箱160度预热，将做好的枣糊放入铺了油纸的烤盘震出空气，放入中层，40分钟

步骤7

好了，做好就吃了一块才想起拍照，不过手机像素不好拍出来的暗了！

步骤8

开吃了！

糖的量看自己的喜好，大枣已经挺甜了，放了80的糖觉得有点甜了，大家可以根据自己的喜好调整！

随便看

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