腐乳茼蒿
老婆今天心血来潮在市场买回来茼蒿，这菜今天有点小贵的要5元一斤，琢磨着得怎么弄好一点也算对得起这价。以前大不了就下水烫一下捞起加酱油和油就OK，这次我联想以前做的腐乳通心菜，变通一下做成这菜，是广东的吃法，不加辣椒。
腐乳茼蒿的做法
步骤1
茼蒿洗干净
步骤2
锅加水煮开，下点盐和油放茼蒿煮熟捞起，用厨房剪刀从中间剪断并叠好。
步骤3
油锅放油，烧热油后下辅料，淀腐乳要打散，最后用淀粉勾芡。
步骤4
煮好的料汁浇在茼蒿上，完工。腐乳茼蒿的烹饪技巧
茼蒿很容易熟，不需要烫太久。