豆豉蒸鱼
好久不做鱼了，原来一直在红烧，老公说突然很想吃清蒸的就试试做了，味道很好很鲜
豆豉蒸鱼的做法
步骤1
把鲤鱼正反面划几个口，姜，葱，盐，料酒按顺序涂抹整个鱼，盐少量即可
步骤2
鱼腌制10分钟，准备姜丝和葱段2份
步骤3
10分钟后把鱼洗干净，一份姜葱放入鱼肚子
步骤4
把豆豉洗干净放在擦干的鱼身上，上锅大火蒸15分钟，一斤半的鱼。主要还是看鱼的大小。
步骤5
把花椒放到热油里，另一份姜葱放在蒸好的鱼身上，热油浇在鱼身上，清蒸鱼就好啦