黄辣丁炖豆腐
女儿很喜欢吃鱼，特别喜欢吃黄辣丁每次都是买两条清蒸给她吃，这次换个口味炖豆腐。
黄辣丁炖豆腐的做法
步骤1
准备材料：大葱、姜片、蒜片、枸杞，豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味。
步骤2
黄辣丁洗干净滤干水分
步骤3
先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅，油温七成小火放入黄辣丁千万不要动，煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个个翻面再煎。
步骤4
煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开。
步骤5
烧开后加入豆腐
步骤6
加入豆腐后盖盖中小火炖二十分钟左右
步骤7
差不多好了放盐出锅
步骤8
出锅加点香葱