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诗文 玫瑰玉米花卷
释义

玫瑰玉米花卷

多吃粗粮身体好。一次蒸好,速冻一些在冰箱里。早上就不用早起了。

造型玉米花卷的用料

玉米面 200g 酵母粉 5g
面粉 500g

造型玉米花卷的做法

玫瑰玉米花卷的做法图解1

步骤1

三分之一玉米面粉加三分之二普通面粉,温水加酵母揉成光滑面团,发酵。另外用普通面粉加酵母再揉两个面团。冬天需要放取暖器旁边发酵。
玫瑰玉米花卷的做法图解2

步骤2

发酵好的面团,切成小块,揉成小球,再擀面杖擀成圆片。如图排列,玉米面片和白面片间隔。筷子压一下,卷起来。用刀切开。
玫瑰玉米花卷的做法图解3

步骤3

切过后得到两个玫瑰花。整理一下。二次发酵。
玫瑰玉米花卷的做法图解4

步骤4

二次发酵可以放在蒸锅里完成,用煤气灶最小的火让花卷保温。二次发酵到膨大一倍后。开大火蒸15分钟。关火后静置5分钟后打开锅盖,这样防止花卷回缩变形。

造型玉米花卷的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 13:02:44