耗油牛肉粒
耗油牛肉粒的做法
步骤1
将牛排切成一厘米厚度的肉片步骤2
平底锅烧热，放油，中火，放入牛肉煎至8成熟步骤3
肉取出，沥干，并切成1厘米见方步骤4
平底锅留底油，大火，放入洋葱丁，炒出香味步骤5
放入耗油，豆瓣辣酱，糖，翻炒后，放入牛肉粒
步骤6
放入白胡椒，加少许热水，加盖将牛肉烧熟(1至3分钟)，收汁出锅