幼嫩细滑～双皮奶
那天去满记吃甜品，双皮奶幼细滑嫩，可惜太甜了，于是自己做了少糖的，糖的用量大家酌情就好。
幼嫩细滑～双皮奶的做法
步骤1
牛奶放小火上慢慢煮热，很热，但是不烧开的程度，一定不要烧开啊，否则很难结奶皮。
步骤2
鸡蛋取蛋清，加糖打散。
步骤3
牛奶放到碗中，晾凉，表面会有一层奶皮浮现，这张图是奶皮刚刚出现的样子
步骤4
奶皮完全结成后，顺着碗沿划个口子，把牛奶倒入蛋清里，（碗中留少许牛奶，方便等下蛋奶液倒回），用蛋抽充分搅打均匀。
步骤5
顺着刚刚打开的奶皮缺口，把搅好的蛋奶液慢慢倒回奶皮中。
步骤6
碗放凉水锅中，大火烧开转小火蒸15分钟，关火闷5-8分钟就好啦。