蓝莓慕斯蛋糕杯
最近看到大家有做堡尔美克蛋糕，我也手痒了，呵呵，堡尔美克模具买了好久了，都没用过一次，被我冷落了好久，今天就为它开开光
蓝莓慕斯蛋糕杯的做法
步骤1
鸡蛋加糖打发
步骤2
打至提起打蛋器，滴落的面糊不会即可消失即可，此时可预热烤箱170度
步骤3
筛入低粉，快速翻拌均匀
步骤4
加油，快速翻拌均匀
步骤5
模具抹油，撒低粉，然后磕出多余的面粉
步骤6
把蛋糕糊倒入模具8分满，轻磕模具，震出气泡
步骤7
放入烤箱中层，上下火170度烤30分钟即可，（按自家的烤箱温度的脾性自行调节哦）出炉后轻磕模具，倒扣放凉后脱模，脱模时摔几下模具就能轻松脱模哦，摔的时候不要太用力哦，把模具摔坏心疼可就来不及了哦，哈哈
步骤8
慕斯馅料，奶油加糖粉，鱼胶粉加水泡发，隔水融化备用
步骤9
用打蛋器打至6分发
步骤10
加蓝莓酱，拌均匀
步骤11
加入放凉的鱼胶粉，拌均匀
步骤12
把做好的慕斯馅倒入蛋糕的凹槽里，放入冰箱冷藏2小时
步骤13
放上喜欢的水果即可开动吧蓝莓慕斯蛋糕杯的烹饪技巧
把玉米油换成黄油会很香的呢，只是我家孩子不喜欢