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诗文 蔓越莓饼干
释义

蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 蔓越莓 35g
黄油 65g 鸡蛋 一大勺15ml
糖粉 30g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油软化加入糖粉拌匀,不需要打发

步骤2

加入一大勺鸡蛋,拌匀

步骤3

加入切碎的蔓越莓,(也可以不切碎,不过我觉得切碎点分布和你均匀),拌匀。

步骤4

加入低筋面粉,先用硅胶刮刀拌匀,再戴上一次性手套揉成湿软的面团。

步骤5

把揉好的面团用保鲜膜包住,整形,你可以整成圆柱体或者正方体,随你喜欢,然后放入冰箱冷冻室冷藏一小时。

步骤6

冷冻好的面团拿出切成厚度适当的饼干片,入烤箱,160度,20分钟。根据自己的烤箱实际情况可以有所调整。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 20:12:27