鸳鸯黑椒芝士鸡排

想减肥又不能吃油，这道菜就最合适了!不过，减肥的MM们最好就不要放芝士了，简简单单烤个黑椒鸡排解解馋就好~我花了半年时间减了27斤哦"

鸳鸯黑椒芝士鸡排的用料

鸡胸肉 500g

大葱适量

姜片适量

盐少许

黑胡椒面适量

黑胡椒(粗颗粒) 适量

料酒适量

生抽一勺

芝士片 2片

鸳鸯黑椒芝士鸡排的做法

步骤1

鸡肉解冻后放案板上用松肉锤敲打(双面)，敲至鸡肉变薄变大即可。(大概变1.5倍大)

步骤2

松好的鸡肉放在容器中，将盐，胡椒，姜片，料酒，生抽，一并放入，腌制15~20分钟左右，中途将鸡排翻一面。同时烤箱上下火预热20分钟。

步骤3

烤盘铺上一层锡纸，锡纸上刷少许油，放一旁备用。

步骤4

烤箱预热好之后，讲腌制的鸡排放入准备好的烤盘。鸡排上铺上一层大葱。入烤箱，上下火烤15分钟。中途可将剩余的腌料往鸡排上刷几次，但一定要注意不要烫到手!

步骤5

这是考好之后的成品，如果要加芝士，此时可将芝士片放在鸡排上。再入烤箱上下火烤10分钟(各家烤箱不同，此时注意火候，不要将芝士烤糊了)

步骤6

放芝士考好后的成品。

1.鸡排腌制的时间不要太长，鸡肉很容易入味，腌制时间太长，容易咸。2.锤鸡肉时间不用很长，因为鸡肉容易烂。