香酥鱿鱼圈~椒盐~蕃茄
香酥鱿鱼圈的做法
步骤1
鱿鱼洗净，切成圈
步骤2
加少许料酒，白胡椒，盐，腌制入味，去腥
步骤3
15分钟倒掉多余水分，用厨房纸擦干鱿鱼圈，准备蛋液，面粉，面包糠
步骤4
首先将鱿鱼圈放入面粉，裹均匀，抖掉多余面粉
步骤5
其次入蛋液
步骤6
最后放入面包糠，裹均匀里外
步骤7
裹均匀后，稍稍按压，压紧面包糠
步骤8
5成油温，转小火，5成就是油面微有热气
步骤9
放入裹好的鱿鱼圈，炸至两面金黄，撒少许椒盐，或者粘番茄沙司，根据个人口味调整