自制炸酱（夹馍，拌面都很好吃）
每次自己在家，做饭炒菜就闲麻烦，做多了，下顿就不想吃了，不做吧还真的挨不到下一顿！就提前做出一些能放些天的菜，到时煮个面，热个馒头都可以不用炒菜，用这个将就可以了！有肉有菜营养全面！其实这个炸酱是有好多用图的，炒菜也可以放，做煎饼也可以抹！～～万能的哦～～我的冰箱里常备着～
自制炸酱（夹馍，拌面都很好吃）的做法
步骤1
所有菜都切粒，肉也切粒～～
步骤2
把俩种酱放一起，我喜欢再放一些陴县豆瓣酱三种酱调到一起，拌匀！
步骤3
菜过水焯熟，捞出过凉水备用！
步骤4
热锅放油，凉油炒肉，翻炒！
步骤5
肉变色，放焯熟的菜，翻炒！
步骤6
翻炒30秒，放调好的酱料，继续翻炒！
步骤7
翻炒均匀，改小火，待锅里出泡泡，在翻炒几下，关火，不要火大了，会糊锅的！
步骤8
晾一下，出锅放碗里，待彻底凉了放进密封的瓶子里，吃的时候取些就好了！自制炸酱（夹馍，拌面都很好吃）的烹饪技巧
这个菜用的酱，所以就不用放盐类了！喜欢什么蔬菜都可以加到里面，味道各不相同！