蒜香排骨

一次带女儿在外面吃饭点了一道蒜香排骨，女儿很爱吃这道菜，于是自己就尝试着做给她吃。第一次就很成功(*^ω^*)

蒜香排骨的用料

排骨生抽老抽生粉盐料酒大蒜青椒小米椒食用油白芝麻

步骤1

排骨（让买肉的师傅尽量剁小些）洗净滤干用适量生抽老抽料酒少量盐拌匀加生粉揉匀大蒜用刀背稍微拍下放入排骨一起腌渍（我是早上买好排骨腌渍到中午）

步骤2

把大蒜从腌渍好的排骨中取出待用，锅中放食用油加热后把排骨放入大火一分钟，小火三分钟炸好捞出

步骤3

锅中留低油把之前腌排骨的大蒜和切好的青椒米椒白芝麻放锅中爆炒片刻

步骤4

倒入炸好的排骨稍微翻炒起锅

这道菜用时少，适合上班族做来吃的

随便看

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