孜然羊排

小雪时节，天气阴晦寒冷，更适合吃些牛羊肉来增加热量，抵抗寒凉。

孜然羊排的用料

步骤1

羊排洗净。

步骤2

葱姜切片，洋葱切碎。

步骤3

花椒茴香跟盐一起炒热。

步骤4

所有调料倒在羊排上揉搓二十分钟，然后装入保鲜袋置冰箱冷藏室，我放了两晚，中途想起来就把保鲜袋翻翻身，让汁均匀腌制。

步骤5

取出撒上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，入烤箱网架上。烤盘铺一层锡纸置于网架下方便于滴油好清洗。

步骤6

烤箱预热，200度上下火烤10分钟，然后220度25分钟，取出翻面再烤10分钟。再取出撒孜然粉，辣椒粉230度5分钟。OK。取出装盘根据自己口味撒各种粉料。满屋飘香，感觉烤箱都快烧坏了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。