香煎培根吐司
《孟老师的100道面包》书中也有它，培根经过小火炒香炒干，再加上黑胡椒，咳咳咳......香S人，吃起来也是相当的过瘾！
香煎培根吐司的做法
步骤1
将培根切丁，小火炒干炒香，加入黑胡椒调味，倒在餐巾纸上吸去多余油脂，放凉备用。
步骤2
所有主料先低速搅拌成团，再用中速搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。
步骤3
加入做法1的材料，低速搅匀，面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵。
步骤4
排气，分割4份，滚圆，松弛15分钟，
步骤5
擀卷两次，每次间隔15分钟。
步骤6
排入土司模内，
步骤7
放温暖处发酵至九分满。放入预热的烤箱中下层，使用烤网烤制，转下火150度45分钟。