意想不到的简单——美味的花生芝麻酥糖
家里的腰果花生酥吃完了，想到家里还有点潮了的炒花生、瓜子，就剥了壳，在平底锅上炒了下回归原来的酥脆感觉，并且做了这个酥糖。小时候见邻居阿姨做过，我们那儿人叫“花生蘸”，记忆里一直觉得特别好吃，想不到做起来这么简单啊！
花生芝麻酥糖的做法
步骤1
准备好所有材料，花生和芝麻是炒熟过后冷却好的
步骤2
不粘锅中倒入水、芝麻、麦芽糖，大火熬制出大粗泡
步骤3
转中小火，粗泡会不断减少转小泡，黄色慢慢加深，可以拿铲子试一下，提气铲子，呈拉丝状就说明熬好了
步骤4
放入芝麻花生搅拌，使之均匀被糖浆包裹
步骤5
关火，倒入预先摸好油的模具
步骤6
放凉后，自然倒扣就脱模了，热胀冷缩嘛！
步骤7
切成小块即可食用。放入小瓶子密封保存可以放很久花生芝麻酥糖的烹饪技巧
麦芽糖更具有粘性，如果没有，全部用白砂糖代替也可以的