鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料

步骤1

备材料肉丝用淀粉酱油和少许色拉油上浆，碗汁：（以白瓷汤匙为计量工具）白糖两平勺陈醋（强调是陈醋）两勺料酒一勺酱油半勺

步骤2

锅中倒油将肉丝炒熟捞出

步骤3

留底油直接倒入胡萝卜丝和青椒丝

步骤4

半熟后倒入肉丝加一大勺豆瓣酱翻炒均匀

步骤5

均匀后倒入葱姜蒜末少许盐（豆瓣酱本身就是咸的）大火翻炒

步骤6

葱姜蒜香出来后倒入碗汁翻炒最后勾个薄芡

步骤7

美味出锅完成！！！

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