炸酱面
炸酱面的做法
步骤1
准备好材料，肉建议用肥瘦的，炒出来比较香；葱切斜段，可以大一些。
步骤2
锅里倒油，油热后倒入肉末，翻炒，至肉变色再翻炒。倒入切好的葱段，利用锅中的油翻炒。
步骤3
加入甜面酱，继续翻炒后加入热水，锅开后开小火2分钟关火。（我自己加入甜面酱后不再放盐，口感刚好，可以按照个人口味，放盐）
步骤4
烧开水，煮面，下入菠菜
步骤5
面捞出后，浇上刚刚做好的炸酱。步骤6
最后按照个人口味，放入油泼辣子，酱油，醋，调好，即可用