诗文 | 冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭 |
释义 |
冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭寒冷的冬日里吃羊肉最好啦,除了火锅之外大家可以尝试这个超级美味的羊肉抓饭!特别香加上酸甜的葡萄干增加了口味的层次感,不过放太多会太甜 冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的做法![]() 步骤1 准备材料,羊肉切厚片忘记拍照啦,洋葱切丝,胡萝卜切条,葡萄干洗净泡软,米提前三小时泡好![]() 步骤2 热锅放适量油,把羊肉炒熟,过程忘记拍了,不过一定要把油炒出来,炒到稍微焦黄![]() 步骤3 把羊肉乘出来,不要放油啦!用底油把洋葱炒香,炒到稍微变色,之后放入胡萝卜继续翻炒![]() 步骤4 倒入羊肉翻炒一会后加入适量的孜然粉,适量盐,可以稍微多加一些盐,因为一会还要加米。以后倒入适量开水不要太多,煮大概10分钟。![]() 步骤5 之后加入米,拌匀,水少可以稍微加一点水,直到水面稍稍能没过米不要完全没过,之后把所有食材放入电饭锅![]() 步骤6 倒入电饭锅之后撒上葡萄干,我撒的有点多,大家根据喜好调整吧![]() 步骤7 煮饭程序好了之后就好啦,香喷喷的羊肉融合米饭的口感,软软的胡萝卜和羊肉的香味互相融合,再加上葡萄干的层次感那口感真是幸福!我能吃好几碗,嘻嘻大家试试呀冬日暖阳正宗新疆羊肉抓饭的烹饪技巧 |
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