虾仁蒸水蛋
周末老公值班，我和儿子在家简单一点，做了孩子爱吃的虾仁蒸水蛋，一起分享哈！
虾仁蒸水蛋的做法
步骤1
加盐，姜汁料酒，生抽，耗油，黑椒腌制入味1小时
步骤2
鸡蛋打成蛋液
步骤3
将打好的蛋液过筛
步骤4
加凉白开调匀
步骤5
将事先腌制好的虾仁倒入加好凉白开的蛋液中
步骤6
将蛋液和虾仁调匀片刻
步骤7
撒上葱花淋上麻油
步骤8
加保鲜膜入蒸锅蒸20分钟
步骤9
20分钟左右起锅
步骤10
滑滑嫩嫩的虾仁蒸水蛋可以开吃啦虾仁蒸水蛋的烹饪技巧
1、蛋液打匀后记得过筛，这样蒸出来的蛋才会更加滑嫩，2、虾仁要提前腌制入味，3、上锅蒸时要加保鲜膜，蒸蛋才不会起气孔